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1.燃火。
1、中國飲食傳統(tǒng)素來忌生冷,推崇熱食。廣東人有“夠鑊氣”的講究,上海人喜歡“熱灼火燙”,北方人要“滾得冒泡”……可見不論南北,中國人忌生冷的傳統(tǒng)是一致的。程乃珊 查看詳情