詞語 | 泡菜 |
拼音 | pào cài |
書寫 | 泡 菜 |
解釋 |
蔬菜的腌制品。蔬菜洗凈晾干后裝入陶壇內,加淡鹽水及其他配料如紅糖、辣椒、花椒、白酒(或黃酒)等,密封浸泡一段時間后,經乳酸發酵制成。質地鮮嫩,清脆爽口。以四川泡菜最為著名。 |
《泡菜》
更新時間:2023-07-02 17:24:30
1、在的里雅斯特,燉肉通常搭配泡菜、香辣卷心菜等一起吃。2、令我驚訝的是,老泡菜壇子就在那兒,壇底已經盛著硬幣,仿佛從來未曾移動過。3、上午10點,義賣正式向市民開放,朝鮮泡菜、緬甸玉器、法國葡萄酒、印尼巴迪衫、新西蘭冰激凌,每個展臺前都圍滿了前來購物的市民。4、在清朝,川南、川北民間還將泡菜作為嫁... 查看詳情
1、在漢城的瑞草區、麻浦區、衿川區和龍山區,供應中國泡菜的餐館所占的比例特別高。2、欲“泡”泡菜妹,先“泡”韓國史!3、韓國是發酵食品的王國,醬類和泡菜類發酵食品一直是韓國副食的主旋律,此外,辣椒和涼拌菜也是其飲食特點所在。4、這種乳酸菌不僅讓成品泡菜有酸味而且防止過分發酵,遏制其它細菌生成。5、執... 查看詳情