意語閱讀復(fù)習(xí)指導(dǎo)：意語之飲食篇

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　　想省錢的旅行者喜歡的食品店Generi Alimentar 從面包、火腿、乳酪、點心,到葡萄酒,什么食品都有。若要到公園野餐或想在旅館吃些簡單的餐點,到本店購買必能稱心如意。Delica tessen又便宜又好吃,是本店的招牌,不過,如果要點魚類的沙拉和上等小餡餅的話,則要貴得多。

　　進(jìn)到店中,就會看見穿白衣的精神抖擻的店員在忙碌地切著火腿。柜臺里的標(biāo)簽上所寫的I’etto表示100克、al chilo表示1千克左右,是哪一種的價格都有表示,點菜是以I’etto埃特為單位的,50g就是Mezzo etto。面包、比薩都是稱量賣的,把大塊的切成合適的小的。小面包就一個個地稱了之后賣。在羅馬大多吃中空的叫做Rosetta的面包。在店里在這種面包里夾入火腿、蒜腸、奶酪做成簡易快餐Panino。夾在剛烤好的噴香的面包和比薩里的新鮮的火腿和奶酪格美味。意大利人也常把這作為上午的茶點。

　　如果想要夾蒜腸的Panino,就點“Vorrei un Parino con Salame”。塞滿蒜腸的Panino一個有2500L~3500L就夠了。另外,加入豬油和一種匹斯塔奇奧樹的果實的超特大松軟的Mortadella、正宗意大利生火腿Prosciutto crudo、普通加熱的火腿的Prosciutto cocto等等也很受歡迎。奶酪呢,從像奶油似的容易吃的Bel paese,以新鮮而暢銷的Mozzarella有點硬的圓滑的Provolone,到外國的奶酪,一應(yīng)俱全。奶酪分為辣口Piccarnte和甜口Doice這兩種,所以喜歡刺激型的就吃Piccante,喜歡溫和型的就選擇Doice。買東西的話,每個柜臺都可以開發(fā)票,拿著收據(jù)到收款處交錢。

　　Sala da thè,Caffè & Bar 對于一天中喜歡喝好幾次咖啡的意大利人來說,Bar為休息放松的場所,同時也是不可欠缺的社交場。和朋友閑聊著走進(jìn)店里,大口地喝完咖啡或酒就又馬上離開酒吧。對他們來說,酒吧只是飲酒的地方而已。而坐下來一邊聊天一邊品茶或咖啡的地方,則是Sala da the和Caffe。在城市中到處都有的酒吧,一般設(shè)施都比較簡單。但Sala da thè,Caffè & Bar Caffe卻出人意料的豪華,豪華的氣氛是它們的招牌,當(dāng)然也有站飲用的柜臺。如果是站著飲,無論在哪兒價格的差異都不太大,所以建議去氣氛豪華點的地方。坐的話,普通的酒吧是站飲的兩倍多,但氣氛比較豪華的本店是站飲的4倍左右。當(dāng)然在收款處的旁邊標(biāo)示有兩個價格,想吃什么要先確認(rèn)一下價錢。

　　站飲時,如果是有自動收款機的店,就先在收款機處訂餐,拿著收據(jù)Scontrio,在柜臺上點。這時,在收據(jù)上放200L左右小費的人比較多,不過好像并沒有因為給了小費所點的東西會先出來這樣的事(當(dāng)然會給你微笑服務(wù))。坐飲時,服務(wù)員會來收點菜單,在把所點東西拿來的時候或是回去的時候付錢。要想心情愉快地喝茶的話,一般要給些小費。

　　意大利式咖啡。一般一小杯子約30CC,是有細(xì)小的泡沫的濃香的咖啡。在這里面放很多砂糖卻不加奶就喝,這是意大利人的習(xí)慣。也有用湯匙舀沉淀在杯底的砂糖舔吃的人?？ㄆ掌嬷Z是用蒸氣加熱有泡沫加牛奶咖啡。有時,上面還撒上可可粉?？Х壤偈且獯罄娴呐Ｄ炭Х?。卡摩米拉是意大利人常用的香茶。對于輕微的頭痛、腹痛、安眠很有效。要補充旅途中不足的維他命,斯普來穆特不錯。點了之后,就在你面前榨果汁。橙子是Arancca、檸檬是Limone、葡萄柚是Pompeimo。所以,如果要新鮮檸檬果汁就點Sprenuta di Limore。意大利的橙子和檸蒙產(chǎn)地都集中在南部,也只有在這里才有讓人滿意的味道和合適的價格。礦泉水有炭酸的Con Gas和不含炭酸的Senza Gas兩種。如果點 Acqua mcineraie(礦泉水)含碳酸的比較多。把用朝鮮薊做的齊納露和葡萄的渣滓發(fā)酵,蒸餾后的酒精度為38的古拉巴,有濃郁的香草芬芳的甜桑布卡等等,這些意大利的特產(chǎn)酒是一定要嘗一嘗的。

　　酒吧的菜譜

　　Caffe——意大利咖啡

　　Cappuccino——加奶油桂皮的意大利式咖啡

　　Caffe e latte——牛奶咖啡

　　Latte——牛奶

　　The——紅茶

　　Camomilla——卡摹米拉茶

　　aranciata/Cold——加碳酸的檸檬汁/可樂

　　frullato——牛奶雞蛋冷飲

　　Succo di Frutta——nectar——風(fēng)味的果汁

　　Spremuta——鮮果汁