意大利餐飲常用語2

　　Reclami(表示不滿意)

　　Manca… 這里少了… Ha dimenticato il mio/la mia…?您忘了我的…嗎?

　　Non ho ordinato questo. 我沒點這個。

　　La minestra e fredda/troppo salata. 湯是涼的/太閑咸。

　　La carne e dura/ troppo grassa. 肉很老/太肥了。

　　II pesce non e fresco. 魚不新鮮。 Lo porti indi?tro，per favore. 勞駕，請拿回去。

　　Mi chiami per favore il direttore/il proprietorio 請叫經(jīng)理/老板來。

　　II conto(賬單)

　　Il conto，per favore. 請結(jié)帳。 Tutto insi?me。 請都算在一起。

　　Conti separati，per favore.勞駕，請分開算賬。 Ho mangiato… 我要…

　　e compreso il servizio? 包括服務(wù)費嗎? Era di Suo gradimento? 您吃的滿意嗎?

　　Il conto non mi pare esatto. 我覺得這賬單不對。 Non ho mangiato questo. 我沒有要這個。

　　Il mangiare era eccellente. 飯菜非常好. Questo e per Lei. 這是給您的.

　　Il resto e per Lei. 零頭給您了。

　　Al bar(在酒吧)

　　cena 晚餐 analc?lico 不含酒精的飲料 il portac?nere 煙灰缸 le posate 餐具

　　ordinazione 點菜 diabetico 糖尿病患者 aceto 醋 alla spina 生啤酒 macchia 污漬

　　prima colazione 早餐 forchetta 叉子 portata 一道菜 coperto 一套餐具 pietanza 菜

　　bevanda 飲料 le spezie 調(diào)料 il bicchiere 杯子 il bicchiere da acqua 水杯 il bicchiere da vino 酒杯

　　spina，lisca 魚刺 duro 硬的 secondo 主菜 fatto in casa 家制的 caldo，bollente 熱的，燙的

　　aver fame 感到餓 caraffa 大肚玻璃飲料瓶 il cameriere/la cameriera 男/女服務(wù)員 osso 骨頭

　　salsa di pomodori 番茄醬 la mezza porzione 半份 cuoco 廚師 il cavatappi 螺絲起子

　　amabile 甜酒 cucchiaio 勺子 cucchiaino 小勺，茶匙，咖啡匙 la maionese 沙拉醬 menu 菜單

　　coltello 刀子 pranzo，il desinare 午餐，吃飯(尤其吃午飯) il dessert，il dolce 飯后甜食

　　cameriere 服務(wù)員 olio 油 pietanza al tegame 簡易的油炸快菜 il pepe 胡椒 la porzione 一份

　　peparola，pepaiola 胡椒瓶，，磨胡椒籽的小罐 griglia，graticola 燒烤的鐵箆子 il sale 鹽

　　spargisale sali?ra 鹽瓶 fetta 片 cibo diet?tico 節(jié)食食譜 terrina，insalatiera 涼拌生菜盤

　　la senape 芥末 tovagli?lo 餐巾 salsa 汁 lista delle vivande，il menu 菜單 specialita 風味菜

　　cannuccia 麥稈 minestra 湯 piatto fondo，scodella 湯盤 (sostanza)dolcificante 甜味劑

　　il menu del giorno 每日菜單 tazza 茶杯 piattino 茶碟 piatto 盤子 tovoglia 臺布 mancia 小費

　　(vino)secco(指葡萄酒)干的，不甜的 vegetariano 素食的，素食者 antipasto 冷餅，拼盤

　　acqua 水 condire，drogare 調(diào)味 lo stuzzicadenti 牙簽 zucchero 糖

　　Preparazione dei piatti(烹調(diào))

　　ben cotto 熟透的 fritto 煎的 arrostito 烤的 allo spiedo 在鐵桿上 alla griglia 從烤架上

　　al tegame 在平底鍋里 cotto a vapore 蒸的 stufato 燉的 ripi?no 填餡的 bollito，cotto 煮的

　　affumicato 熏的 tostato，arrostito 烘的 brasato 煨的 cotto 熟的 magro 含脂肪少的，瘦的

　　passare al forno，gratinare 稍加烘烤，撒上面包屑和干酪絲再回爐烤 crudo 生的 agro 酸的

　　succoso 多汁的 piccante 辣的 dolce 甜的 t?nero，m?rbido 嫩的，軟的 duro 老的，硬的

　　Colazione(早餐)

　　caffellatte 牛奶咖啡 te al latte/al limone 牛奶茶/檸檬茶 tisana 藥茶 cioccolata 巧克力

　　succo di frutta 鮮果汁 uova strapazzate 炒蛋 uova con lo speck 雞蛋加熏肉

　　il pane/i panini/il pane tostato 面包/小面包/烤面包 cornetto 羊角面包 burro 黃油 formaggio 奶酪

　　prosciutto 火腿 il miele 蜂蜜 marmellata 果醬 il muesli 麥片 lo yogurt 酸奶 la frutta 水果