小暑
小暑(Lesser Heat),二十四節氣之第十一節氣,每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑;暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,相對大暑而言,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱,中國大部分地區基本符合。中國地區的農作物都進入了茁壯成長階段,需加強田間管理。
小暑,太陽黃經為105度,是相對大暑而言,古人認為天氣已經很熱,但還不到最熱的時候,故名。“斗指辛為小暑,斯時天氣已熱,尚未達淤極點,故名也”。
時至小暑,很多地區的平均氣溫已接近30度,時有熱浪襲人之感,暴雨也時常在小暑節氣光顧中國的大部分。由于這段時間的雨量集中,所以防洪、防澇尤為重要。有農諺:“大署小暑,灌死老鼠”之說。更有“小暑南風,大署旱”“小暑打雷,大署破圩”的經驗總結。
中國南方沿海地區包括臺灣地區的小暑節氣,正是臺風來臨之際,《臺灣府志》記載:“風大而烈者為颶,又甚者為臺……臺則常連日夜,或數日而止。……五、六、七、八月發者為臺。” 小暑時節,中國大部分地區也都在忙于夏秋作物的田間管理。
中國古代將小暑分為三候:“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”
一候溫風至:小暑之日“溫風至”,溫風就是熱風,人如在天地間一個大蒸籠中,蒸出滿身汗水,又如舒展在溫水中,苦不堪言還是興在其中,一切都因由自己的心情。
二候蟋蟀居宇:后五日“蟋蟀居壁”,指蟋蟀生而在穴中面壁,不能非出穴,它農歷七月才出穴,活躍在草叢中求偶,到八月田亮,就會聚在院中,天越涼離人越近。
中國南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右。7月中旬,華南東南低海拔河谷地區,可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。在西北高原北部,此時仍可見霜雪,相當于華南初春時節景象。
小暑開始,江淮流域梅雨先后結束,東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區開始了來自太平洋的東南季風雨季,降水明顯增加,且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份,小暑前后北方冷空氣勢力仍較強,在長江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵,出現鋒面雷雨。小暑時節的雷雨常是“倒黃梅”的天氣信息,預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。
小暑前后,中國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象,常與大風、暴雨相伴出現,有時還有冰雹,容易造成災害。華南東部,小暑以后因常受副熱帶高壓控制,多連晴高溫天氣,開始進入伏旱期。中國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點。
小暑前后,除東北與西北地區收割冬、春小麥等作物外,農業生產上主要忙田間管理。早稻處于灌漿后期,早熟品種大暑前就要成熟收獲,要保持田間干干濕濕。中稻已拔節,進入孕穗期,應根據長勢追施穗肥,促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗,應及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲,于栽秧前5—7天施足“送嫁肥”。
“小暑天氣熱,棉花整枝不停歇。”大部分棉區的棉花開始開花結鈴,生長最為旺盛,在重施花鈴肥的同時,要及時整枝、打杈、去老葉,以協調植株體內養分分配,增強通風透光,改善群體小氣候,減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發的季節,適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環節。”
時當小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養護和鍛煉時,應按五臟主時,夏季為心所主而顧護心陽,平心靜氣,確保心臟機能的旺盛,以符合“春夏養陽”之原則。《靈樞?百病始生》曰:“喜怒不節則傷臟”,這是因為人體的情志活動與內臟有密切關系,有其一定規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產生不同的病理變化。夏季養生重點突出“心靜”二字。
夏季又是消化道疾病多發季節,在飲食調養上要改變飲食不節,飲食不潔,飲食偏嗜的不良習慣。飲食應以適量為宜。過饑,則攝食不足,化源缺乏,而致氣血不足,引起形體倦怠消瘦,正氣虛弱,抵抗力降低,繼發其他病癥;過飽,會超過脾胃的消化、吸收和運化功能,導致飲食阻滯,出現脘腹脹滿噯腐泛酸,厭食,吐瀉等食傷脾胃之病。《素問?痹論篇》曰:“飲食自倍,腸胃乃傷”此即飲食要有節制之理。
夏季飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇,如痢疾、寄生蟲等疾病,若進食腐敗變質的有毒食物,還可導致食物中毒,引起腹痛、吐瀉,重者出現昏迷或死亡。
小暑黃鱔賽人參,黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美夏季往往是慢性支氣管炎,支氣管哮喘,風濕性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣補肝脾除風濕強筋骨等作用,根據冬病夏補的說法,小暑時節最宜吃的是黃鱔黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質和維生素黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
民間有小暑吃藕的習慣,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
小暑“食新”(“吃新”乃“吃辛”,是小暑節后第一個辛日。)
小暑小禾黃
小暑吃芒果
小暑溫暾大暑熱
小暑過,一日熱三分
小暑南風,大暑旱
小暑打雷,大暑破圩
小暑驚東風,大暑驚紅霞
六月初一,一雷壓九臺,無雷便是臺
大暑小暑,有米懶煮