西班牙美食譜：公爵夫人雞蛋

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　　【INGREDIENTES】原料

　　- 4 huevos， 4個雞蛋

　　- 10 champiñones pequeños， 10個小洋菇

　　- 2 tomates maduros， 2個熟番茄

　　- 1/2 limón， 半個檸檬

　　- orégano， 牛至

　　- perejil picado， 香芹碎

　　- sal， 鹽

　　【TIEMPO DE ELABORACIÓN】烹調時間

　　<15 minutos，小于15分鐘。

　　【ELABORACIÓN】烹飪過程

　　-Se lavan los champiñones y se les quitan los tallos. Se rocían con unas gotas de limón y se espolvorean con perejil picado.

　　將洋菇洗凈，去除莖部。撒上幾滴檸檬汁，再撒些香芹碎。

　　-Se cortan los tomates por la mitad. Se espolvorean con sal y orégano y se colocan en la fuente, junto con los champiñones.

　　將番茄切作兩半。撒上鹽和牛至，與洋菇一起放置在盤中。

　　-Se introducen en el microondas durante 5 ó 6 minutos. Se sacan y se reservan bien cubiertos. Mientras tanto, se baten los huevos en el bol, se salpimientan y cuando sacamos la fuente, metemos el bol en el microondas durante 2 minutos.

　　放入微波爐中加熱5至6分鐘。取出后蓋好。同時，在碗中打雞蛋，用椒鹽調味，取出盤子后，將碗放入微波爐中加熱2分鐘。

　　-Se sacan, se remueven y se introducen de nuevo otros 2 minutos. Sacar y batir de nuevo.

　　取出碗，攪動幾下再重新放入微波爐熱2分鐘。取出后再攪拌一下。

　　-Servir caliente en un mismo plato junto con los tomates y los champiñones.

　　趁熱與洋菇、番茄一起上桌吧。