雙語閱讀：中國菜的色香味（一）

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　　La cocina china, rica y colorida, tiene como características principales su color diverso, olor aromático y sabor excelente. Con estas tres características, la cocina china no solo es sabrosa, sino un obra de arte para que la gente la aprecie.

　　中國菜，即美味也很好看，主要特點是，色彩豐富，香味撲鼻，味道誘人。有這三個特點，中國菜不僅味道好，而且是人們欣賞的一件藝術品。

　　Para cocinar comida china real, ninguna de estas tres características -color, aroma y sabor- debe excluirse.

　　要想做出真正的中國菜，沒有這三大特點，色，香，味，是不行的。

　　Colores diversos:

　　色彩豐富：

　　La comida con colores diversos generalmente puede suscitar el apetito de la gente. Durante muchos años, la preparación de comida china ha prestado mucha atención al aspecto estético.

　　豐富的色彩總能挑起人們的食欲。很多年里，中國人準備食材，都很注意美學。

　　Matener un color brillante, placentero y armonioso es uno de los principios básicos en la gastronomía china. Y para realizarlo, se agregan dos o tres ingredientes con colores diferentes como decoración para complementar un ingrediente principal.

　　保持色彩明朗，愉快，協調是中國烹飪最基本的方面。為了能作出色彩和諧的菜品，一般加入兩到三種不同的顏色作為裝飾，來補充主要的食材。

　　Por lo tanto, no solo el sabor de la comida china te hace sentirte sorprendido , sino también su valor estético.

　　所以，中國菜不僅味道讓你感到驚嘆，美學方面也讓值得你欣賞。

　　重要詞匯：

　　suscitar tr.引起，挑起

　　prestar mucha atención a 對……提起很大注意

　　placentero adj. 愉快的，快樂的

　　armonioso adj. 和諧的；悅耳的

　　complementar tr. 補充，使完整