漢語字典
[①][niàng]
[《廣韻》女亮切,去漾,娘。]
“釀1”的繁體字。亦作“醸1”。
(1)釀造。原專指釀酒,后亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。
(2)酒。
(3)切割拌和;糅合。
(4)指攙雜,雜湊。
(5)逐漸形成;造成。
音韻參考
[廣 韻]:女亮切,去41漾,niàng,宕開三去陽娘
[平水韻]:去聲二十三漾
[粵 語]:joeng6
[閩南語]:jiong7
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【酉集下】【酉字部】 釀; 康熙筆畫:24; 頁碼:頁1289第23【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切,??音??。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗。 又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰:見何次道飮,令人欲傾家釀。 又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。