基本解釋
● 筍
sǔn ? ㄙㄨㄣˇ
◎ 竹子初從土里長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。
◎ 竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。
◎ 古同“榫”。
英文翻譯
◎ 筍
bamboo shoot
詳細解釋
詳細字義
◎ 筍
筍 sǔn?
〈名〉
(1) (形聲。從竹,尹( yǐn)聲。本義:竹筍)
(2) 竹子初從土里長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜,也叫“竹筍” [bamboo shoot]
筍,竹胎也。——《說文》。字亦作筍。
絢筍及蒲。——《詩·大雅·韓奕》
苞筍抽節。——左思《吳都賦》
如筀竹筍,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者謂之晚筀。——宋· 沈括《夢溪筆談》
(3) 又如:筍玉(喻指女人的手指);筍剝(像剝筍似地脫掉,剝光);筍枯(筍干);筍鞭(竹的地下莖);筍尖(筍的尖嫩部分);筍衣(筍殼)
(4) 竹的青皮 [bamboo’s skin]
敷重筍席。——《書·顧命》。鄭注:“析竹青皮也。”
如竹箭之有筠也。——《禮記·禮器》
(5) 又如:筍席(用篾青所編的竹席);筍鞋(以竹皮或筍殼做成的鞋)
(6) 古代懸掛鐘磬等樂器的橫木 [bar]。如:筍業(懸鐘磬的架子);
(7) 同“榫”。器物利用凹凸方式相接處凸出的部分 [tenon]。如:筍里不知卯里(這一方面不知那一方面);筍頭(榫頭。竹、木等器物或構件利用凹凸方式相接處凸出的部分)
詞性變化
◎ 筍 sǔn?
〈形〉
嫩的 [tender]。如:筍雞;筍鴨
漢語字典
[①]［sǔn］
［《廣韻》思尹切，上準，心。］
亦作“箰1”。亦作“筍1”。
(1)竹的嫩芽，可作菜。
(2)古代懸掛鐘磬鎛等樂器的橫木。
(3)比喻女子的纖手。
(4)通“榫”。枘；榫頭。
[②]［xùn］
［《集韻》須閏切，去稕，心。］
竹輿。
[③]［yún］
嫩竹的青皮；蔑青。柔韌性好，可制席。參見“筍3席”。
音韻參考
[廣 韻]：思尹切,上17準,xǔn,臻合三上諄心
[平水韻]：上聲十一軫
[粵 語]：seon2
[閩南語]：sun2
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【未集上】【竹字部】 筍； 康熙筆畫：12； 頁碼：頁878第21【廣韻】思引切【集韻】聳尹切，??音隼。竹胎也。 又【本草】澤蘭，根名地筍，以根可食也。 【集韻】本作筍。
（筍）〔古文〕????【廣韻】思引切【集韻】聳尹切【正韻】聳允切，??音簨。【說文】竹胎也。【爾雅·釋草】筍，竹萌。【疏】竹初萌生謂之筍。【詩·大雅】其?維何，維筍及蒲。【陸璣疏】筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、?汁浸之，可以就酒及食。【唐書·百官志】司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。【本草】竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，??可鮮食，爲珍品。南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者爲鹽筍，??可爲蔬食。諸竹筍氣味甘，微寒，無毒。 又縣鐘磬之橫木曰筍，與簨同。【周禮·冬官考工記】梓人爲筍虡。【註】樂器所懸橫曰筍，直曰虡。【疏】筍讀爲竹筍之筍。 又【類篇】於倫切。弱竹，可爲席。【書·顧命】敷重筍席。【傳】筍，蒻竹。徐云：竹子竹爲席。 又【集韻】【韻會】【正韻】??須閏切，音峻。竹輿也。【公羊傳·文十五年】齊人歸公孫敖之喪，脅物而歸之，筍將而來也。【註】筍者，竹箯。一名編輿，齊、魯以北名之曰筍。 【集韻】筍或作箰，俗作筍。簨字原從竹從巺作。
