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民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不找醫生開藥方”的諺語。省中醫藥研究院王勁主任醫師說，夏天以喝老姜湯代茶，可以溫陽散寒，保護腸胃。 老姜湯很簡單，也很有效。把老生姜切成薄片，用3－10g，喝湯代茶。現代醫學研究證實，常食生姜有利于人體各個組織器官的健康1，使人益壽延年。生姜還可以抑制老年斑的形成，延緩衰老體征的出現，其美容作用大大超過維生素E。夏天經常吃些生姜不僅有利于消化殺菌解毒，而且對防治腸胃炎，風寒感冒，惡心嘔吐，暈車暈船，肺氣腫1等均有幫助。<腸胃>
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