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蔬菜不僅能夠制作出許多美味佳肴,而且還可以治療許多疾病,下面簡介幾款: 蘿卜蘿卜有消食、順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效,適用于消化不良、胃酸脹滿、咳嗽痰多、胸悶氣喘、傷風感冒等癥。取蘿卜1個,洗凈切片水煎,加白糖少許代茶飲,治咳嗽痰多療效好;取蘿卜1個搗碎擠汁,加紅糖少許,開水沖服,能治惡心嘔吐;白蘿卜取汁1碗,加蜂蜜30毫升共煎服,能治哮喘;蘿卜曬干水煎服,每日2次,能治腸炎腹瀉;飲服生蘿卜汁每次1酒盅,每日2次,連服1周,能治高血壓頭暈癥。 白菜白菜具有通利腸胃、寬胸除煩、解酒消食、下氣之功,適用于防治感冒、氣管炎、百日咳、胃潰瘍出血、凍瘡等癥。將白菜心250克,白蘿卜60克,水煎,加紅糖適量,吃菜飲湯,治感冒初起,數次可愈;將大白菜洗凈,煎濃湯,每晚洗患處,能治凍瘡;小白菜適量,全株洗凈,絞汁,加白糖少許,每次溫服30毫升,每日2~3次,治消化性潰瘍出血效果很好;用白菜100克,黃豆60克,水煎服,能治急性黃疸性肝炎;將白菜心洗凈切絲,加醋、糖、食鹽調味食用,可開胃。 茄子茄子性味甘寒,無毒,具有散血瘀消腫止疼、驅逐寒熱、祛風通絡、止血等功效。適用于治療寒熱、五癆、食物中毒、風濕疼痛、手足麻木、便血、尿血、創傷等癥。將茄子連蒂燒存性,研末,每晨空腹服9克,用黃酒一盅送下,能治便血;將茄子曬干,研末,涂患處,治療小兒口瘡有特效;用霜后茄子1個,晾干,研細末,以蜂蜜調和涂患處,治口腔炎效果尤佳;將茄子搗爛敷患處,可治蝎、蛇、蜈蚣咬傷;將茄子搗爛,加醋調勻敷患處,可治療癤、無名腫毒等;將白茄60克煮后去渣,加蜂蜜適量溫服,一日二次,治老年咳嗽效果很好;用茄子葉十余片,水煎服,能治腹瀉;用白茄花20克水煎服,治白帶效優;將嫩茄子掰開擦患處,每日數次,可治尋常疣,一般10天左右可脫落。