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[補氣血]黑芝麻山藥健脾補腎治貧血
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[原料]黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。 [做法]將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。 [用法]每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置于火上燉熟即成。 [作用]健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。 [評注]黑芝麻擅長補肝腎，益精血。山藥益氣健脾。制何首烏為補肝腎，益精血佳品。以上3味研粉，調成糊狀食用，口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用，可廣泛應用于營養不良性貧血，對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。