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苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。同時苦味可通過刺激舌頭上的味蕾,增進唾液分泌,刺激胃液和膽汁的分泌,從而增進食欲,促進消化。夏季溫度高濕氣重,適當吃些苦味食品,可以清泄暑熱,以燥其濕,還可增進食欲,健脾利胃。 但是,苦雖然有清熱瀉火的作用,清的卻不一定是心火,例如苦丁可清肝明目,清熱解毒,可降血壓、降血脂;蒲公英可清熱解毒,利膽保肝;苦蕎麥可清熱降火,消食化滯;苦菜可清熱涼血解毒,以上苦味食物多是瀉肝膽之火和胃腸之火,并不是瀉心火。 溫馨提示: 為您提供最新的內科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。