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國家二級營養師王旭峰答:新鮮番茄在制作成番茄汁的過程中經過熱處理,番茄的味道會有所改變,所以番茄汁需要適當進行調味。市面上見到的大多數產品都是加鹽調味。這種咸酸口味是仿照歐美配方,但卻不是很受中國消費者的歡迎。不過,并不是所有番茄汁都是咸味的,市面上的番茄汁還有另外兩個類型:低糖番茄汁和無糖原味番茄汁。 在選擇番茄汁時,可以根據自身情況挑選不同的口味。普通人群可以飲用低糖番茄汁,味道香醇、酸甜可口。而對于肥胖人群、糖尿病人和高血脂、高血壓等疾病患者,建議選擇不加糖的原味番茄汁。需要補充鹽分的人,可以選用咸味番茄汁。 眾所周知,番茄中最出眾的營養成分番茄紅素,在增強抵抗力、防癌抗癌、抗衰老等方面有很好的效果,素有“植物黃金”之美稱。它已被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。 溫馨提示: 為您提供最新的內科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。