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[生活偏方]番茄紅素加熱或有油脂才吸收
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番茄中最寶貴也最有名的就是“番茄紅素”。因為對維持健康的卓越功效，番茄紅素有“植物黃金”的美稱。已有許多研究證實，這種天然的保健物質，能減少前列腺增生、乳腺增生和宮頸癌的發病率。同時，番茄紅素還對預防動脈粥樣硬化有很大好處。不過，番茄紅素很有個性，必須要在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收。特別是加熱，對增加番茄紅素的吸收格外有益。因為加熱后，番茄的細胞壁破碎，番茄紅素能得到充分釋放。另外，生吃再放油也能增加番茄紅素的吸收，可是這樣需要的油脂比較多，會增加脂肪的攝入，有違健康飲食的原則。權衡利弊，番茄還是加熱后吃更好，清淡健康，營養也更好吸收。 溫馨提示： 為您提供最新的內科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關咨詢，想了解更多精彩的健身文章，請點擊返回偏方專題。