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我們都在追求著自我的健康,然而,人吃五谷雜糧,誰都不能說每天都健健康康的。便秘就是一個會經常困擾我們的問題。得了便秘不要著急,多吃些粗纖維食物,多喝點下面的湯,一定包您快速痊愈。便秘為臨床常見病,多見于中老年人。飲食過于精細、嗜食辛辣、飲食失調、缺少運動、過度疲勞等,均可影響胃腸功能而發生便秘。便秘除可誘發卒中、心肌梗死、直腸癌外,新近研究發現,長期便秘還有可能促進衰老,誘發老年性癡呆及乳腺癌等。因此,保持大便通暢,使腸胃清潔,減少糞便毒素的吸收,可預防腫瘤,延緩衰老,使人健康長壽。由于便秘的原因多種多樣,如胃腸燥熱、腸道液虧、氣血不足、年老體弱等,均可致大腸傳導失職而引起便秘,故除了增加運動,增加富含粗纖維的食物,多飲水外,治療時應分別予以清熱潤燥、滋養陰液、補益氣血等不同的治療,可選用下列飲食治療方,對防治便秘有一定效果。枸杞子、核桃仁、胡麻仁各等量,蜂蜜適量。將枸杞子、核桃仁、胡麻仁擇凈,核桃仁、胡麻仁炒香,搗爛,與枸杞子加蜜拌勻,裝瓶即成。每次1匙,每日2次服食,或調入稀粥中服食。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于體虛便秘、老年人習慣性便秘等。枸杞首烏蓯蓉雞枸杞子、制何首烏、肉蓯蓉各20克,童子雞1只,調味品適量。將童子雞去毛雜,洗凈切塊,用開水燙3~5分鐘撈出;將鍋放大火上,放適量植物油,燒熱后加入蔥、姜、蒜,煸出香味后放入雞塊及調味品,再放入諸藥,文火慢燉,待雞肉熟爛后服食,每周2劑。可滋補肝腎、潤腸通便。適用于年老體虛便秘、腰膝酸軟、頭暈眼花、體倦乏力等。火麻仁、胡麻仁各10克,大米100克,白糖適量。將前二者擇凈,鍋中加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎沸后,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一二沸即成,每日1劑。烏雞1只,核桃150克,枸杞子100克,調味品適量。將烏雞宰殺去毛雜,洗凈,然后取黃酒、醬油適量調勻,將雞肉里外抹遍,備用。炒鍋置旺火上,放茶油1千克,燒八成熟,將雞放入,炸成金黃色撈出,投入沸水中煮5分鐘,去掉浮油,將精鹽、醬油、核桃、枸杞放入雞腹內,用線縫好,盛入瓦罐里,加入清水,用茶油適量,將蔥段炸成金黃色入瓦罐,置旺火上燒開,改用小火燉軟爛,加入葡萄酒、味精適量,即可食用,每周2劑。可補益肝腎、潤腸通便。適用于老年人習慣性便秘等。枸杞子、松子仁各15克,大米100克,蜂蜜適量。將大米淘凈,與枸杞子、松子仁同放