為什么竹子中心是空的
一般植物莖的構造是：最外層是表皮，表皮里面是皮層，皮層有一些薄壁組織和比較堅固的機械組織。皮層再往里，就是中柱部分。中柱部分中包含著一個一個的維管束，這是植物莖中最重要的部分，起著運輸養分、水分的作用。中柱部分的最中心也是植物莖的最中心，叫做髓。髓具有很大的薄壁細胞，是貯藏養料的地方。
而竹子等單子葉植物莖的中間卻是空的。這是因為，這些植物莖中央的髓部很早就已經萎縮而消失了。本來，這些植物的莖也是實心的。但是植物在長期進化的過程中莖慢慢地變空了。莖變空對植物是有利的，為什么呢? 植物莖中的機械組織和維管束就好像鋼筋混凝土是立柱中的梁架，有了它們就可以支持植物直立起來而不會倒伏。 我們知道，同樣分量的材料，中央空而較粗的支柱比中央實而較細的支柱的支持力要強一些。
同樣的道理，如果植物的莖增強機械組織和維管束，減少甚至消失柔軟無力的髓部，就變成管狀的結構。那么，它的支持力既大又節省了材料。竹子等單子葉植物是最進化的植物，所以它們的莖中央大都是空的。
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