中日雙語閱讀：春回大地 萬物復蘇

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　　文字通りの「季節の便り」と言うべきか、兵庫県丹波市の読者が送ってくださった封筒からツクシが出てきた。日課の散歩の道すがら摘まれたようで、この春初の3本です、と手紙にあった。

　　或許的確應該稱之為“季節的消息”，兵庫縣丹波市的讀者寄來的信封里倒出了些蘆筍，看樣子是從每天堅持散步的道旁撿拾而來，并在信函中注明這是春天初始時的3支。

　　春の野には、食卓にのぼる草が多彩に芽を吹く。中でもツクシはなじみが深い。京都の懐石「辻留」の先代だった辻嘉一（かいち）さんが、そのなりを「飄々 （ひょうひょう）とした超俗的な姿で、どこか悟りすましたお坊さんを思わせる」と書いていた。走りのものは高値の食材になるそうだ。

　　在春天的田野里，能夠擺上餐桌的野菜都長出了樣態各異的新芽，其中，蘆筍是比較熟悉的。京都的懷石料理店“辻留”上一代大掌柜辻嘉一先生曾撰文描述它道，“以其飄飄欲仙超凡脫俗的外型，讓人聯想到有那么點完成頓悟之少東家的風范”。據說，時鮮的東西都是些價格昂貴的食材。

　　ほかにもセリやヨメナ、ワラビなど、春の野山に草を摘む習慣は萬葉集にも歌われていて古い。先ごろは宮崎県の王子山遺跡から、1萬3千年も前の縄文人がネギを食べていたらしい跡も見つかった。

　　除此之外還有水芹（Oenanthe javanica）、紫莞（Aster yomena）及蕨菜（Pteridium aquilinum）等。春天到山野去采摘些野菜是一種非常古老的習俗，連萬葉集中都有吟誦此況的詩歌。最近，在宮崎縣的王子山遺跡中甚至還發現了早在1萬3千年前繩文人食用大蔥的跡象。

　　野生種と見られ、今のノビルやアサツキに近いという。まさか薬味ではなかろうが親近感がわく。火を使ったらしき「爐穴」も多く、色々な植物を調理して食べていたようだ。古代人も芽吹きの春にはせっせと草を摘んだのだろうか。

　　據說這是一種野生的種類，與今天的薤白（Allium macrostemon）及蔥苗（Allium schoenoprasum var. foliosum）近似。雖稱不上是什么出乎意料的調味品，但仍讓我對此萌發出些許親近感。諸多的“爐穴”說明曾使用了火來烹飪并且食用各色各樣的植物，莫非古代人也在萬物復蘇的春天不失時機地采摘些時鮮的野菜來食用吧？

　　ふと小林一茶を思い出す。〈おらが世やそこらの草も餅になる〉。草とはヨモギだろう。春を迎えたうれしさが一句に躍る。時は流れて去年、〈いつ摘みし草かと子等（ら）に問われたり蓬（よもぎ）だんごを作りて待てば〉の一首が朝日歌壇に載った。

　　這讓我想起了小林一茶，。所謂的蓬草恐怕是一種艾屬植物吧。作者迎接春天到來時的喜悅之情躍然紙上。時過境遷，去年的朝日歌壇上刊登了這樣一首和歌，

　　茨城県の野田珠子さんが詠んだのは、震災後の放射能への不安だった。この春も、「おらが世」とばかりに土を割る草々（くさぐさ）を、無邪気に摘めない土地がある。つくしん坊たちの「喝」が野から山から聞こえてくる。

　　茨城縣的野田珠子女士所吟誦的是震災后對放射性物質的不安。今春這些迫不及待破土而出來到“世上”的野菜，在有的地方是不能隨意采摘的。我仿佛聽到了從野外從山坡上不時地傳來的那些蘆筍嗜好者們的“吆喝”聲。