日語閱讀：冬日關東煮的新做法

　　本文是由外語教育網編輯整理的日語閱讀輔導資料，供大家參考學習：

　　定番のは飽きた!?新しいおでんダネを考えた

　　已經厭倦一成不變的關東煮了！？想出新做法

　　少し肌寒くなるこの時期はおでんで溫まりたいですよね。とはいえ、おでんはいつも似たような中身で代わり映えがないと思いませんか？ そこで、おでん好きとして新たなおでんダネを本気で考えてみることにしました！

　　天氣日寒，這時候真想吃關東煮暖暖身體呢。然而，關東煮卻總是老一套的做法，一成不變的，大家不這樣認為嗎？因此，作為一個愛吃關東煮的人，我決定好好思考其新做法！

　　（ダシが染みてウマそう）ハンバーグ（はおでんと相性がよさそう）

　　チーズちくわ（ちくわ＋チーズ。チーズがとろけてウマそう）

　　（甘いものも欲しい）

　　梅干し（酸っぱいおでんダネも欲しい）

　　（酢豚にも入ってるしね！）

　　玉米（湯汁滲進去，很好吃的樣子）漢堡（肉餡兒和關東煮挺配的說）

　　芝士魚糕（圓筒狀魚糕＋芝士。芝士融化之后很美味的樣子）

　　紅薯（也要甜的東西）

　　梅干（也想要酸酸的味道）

　　菠蘿（還加入了糖醋里脊！）

　　おでん好きが高じてウェブサイト「おでんマガジン」の編集長を務めることになった矢部理子さん、これらのタネってどう思います？

　　請問關東煮愛好者網站“關東煮雜志”的編輯矢部理子女士，上述的材料您覺得怎么樣呢？

　　「チーズちくわ、サツマイモはアリかな。ハンバーグはいいダシ出ますよ。梅干し、パインは他の味を変える可能性があるのでやめといたほうが…。おでんって、ダシを出す食材と、ダシを吸う食材の組み合わせなんです。ひとつの食材が輪を亂すと大変なことに…」

　　“芝士魚糕、紅薯吧，漢堡肉能熬出很棒的湯汁喲。梅干和菠蘿可能改變其他食材的味道，所以還是放棄比較好……關東煮的要點是組合好出汁的食材和吸收湯汁的食材，如果某種食材破壞了整體的味道就糟了。”

　　いやいや！ 最初に納豆を食べようとした人も反対されたはず。ここは失敗をず挑戦したいんです！

　　非也非也！最開始想要吃納豆的人應該也遭到反對的，所以我在此也要不畏失敗進行挑戰！

　　「うーん（困り顔）…。まあ、おでんはそもそも定義があいまいで、自由な解釈があっていいと思います。創作おでんの定番のトマトおでんだって、昔は考えられませんでした。だからぜひ試してください！ 失敗しても責任は持ちませんが。ちなみに私はとから揚げ、かにカマを入れてみたいです」

　　“嗯（困惑中）……這個關東煮原本就沒有確切的定義，怎么解釋是個人的自由。像原創關東煮必用的番茄，這在以前也是無法想象的。所以請務必一試！不過失敗的話我可不負責。順帶一提，我想要加入苦瓜、炸肉和蟹蒲”

　　譯注：蟹蒲是指將魚糕做成顏色、味道和口感都與蟹肉相似的東西。