花語是各國、各民族根據各種植物,尤其是花卉的特點、習性和傳說典故,賦予的各種不同的人性化象征意義。是指人們用花來表達人的語言,表達人的某種感情與愿望,在一定的歷史條件下逐漸約定俗成的,為一定范圍人群所公認的信息交流形式。賞花要懂花語,花語構成花卉文化的核心,在花卉交流中,花語雖無聲,但此時無聲勝有聲,其中的涵義和情感表達甚于言語。
花語最早源于古希臘,那個時候不止是花,葉子、果樹都有一定的含義。在希臘神話里記載過愛神出生時創造了玫瑰的故事,玫瑰從那個時代起就成為了愛情的代名詞。花語在19世紀初起源于法國,隨即流行到英國與美國,是由一些作家所創造出來,主要用來出版禮物書籍,特別是提供給當時上流社會女士們休閑時翻閱之用。
真正花語盛行是在法國皇室時期,貴族們將民間對于花卉的資料整理編檔,里面就包括了花語的信息,這樣的信息在宮廷后期的園林建筑中得到了完美的體現。
大眾對于花語的接受是在19世紀中,那個時候的社會風氣還不是十分開放,在大庭廣眾下表達愛意是難為情的事情,所以戀人間贈送的花卉就成為了愛情的信使。