在2657年前的今天，前643年10月7日 (農歷十月廿二)，春秋五霸之首齊桓公逝世。
齊桓公(?-前643年10月7日)，春秋五霸之首，公元前685-前643年在位，春秋時代齊國第十五位國君，姜姓，名小白。是齊僖公最小的三兒子，其母為衛國人。在齊僖公長子齊襄公和其侄子公孫無知相繼死于內亂后，姜小白與公子糾爭位成功，即國君位為齊桓公。桓公任管仲為相，推行改革，實行軍政合一、兵民合一的制度，齊國逐漸強盛。桓公于前681年在甄(今山東鄄城)召集宋、陳等四國諸侯會盟，是歷史上第一個充當盟主的諸侯。當時中原華夏各諸侯苦于戎狄等部落的攻擊，于是齊桓公打出“尊王攘夷”的旗號，北擊山戎，南伐楚國，成為中原第一個霸主，受到周天子賞賜。但其晚年昏庸，管仲去世后，任用易牙、豎刁等小人，最終在內亂中餓死。
管仲
春秋時代有一位著名廚師，名叫易牙（狄牙）