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綠扁豆
原料分類：
食材介紹：
綠扁豆Green Lentil，扁豆所含的蛋白質特別豐富。綠扁豆又稱大陸扁豆，在歐式料理中很受歡迎。它經過烹調后形狀仍保持不變，可以當作蔬菜使用。品種共有大型和小型兩種。
食材營養：
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原料分類：
綠扁豆Green Lentil，扁豆所含的蛋白質特別豐富。綠扁豆又稱大陸扁豆，在歐式料理中很受歡迎。它經過烹調后形狀仍保持不變，可以當作蔬菜使用。品種共有大型和小型兩種。