輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.土豆洗凈上籠蒸熟后去皮，放砧板上用刀背壓成泥，放在碗內。荸薺及蘑菇分別切成米粒，拌入土豆泥內，放精鹽，味精，姜末調成餡心，富強粉放容器中加水調成糊。 詳細介紹
'1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精鹽，味精1.5，白糖1克，攪拌成豆腐糊。水發冬菇，熟筍，熟青豆均斬成末。2.炒鍋燒熱，下花生油40克，燒至七成熱，投入冬菇，熟 詳細介紹
'1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成絲，然后一起過水。紅椒切絲。2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味精翻炒，用濕淀粉勾芡淋上麻油出鍋。 詳細介紹
'1.將海帶洗凈切成絲，用雞湯煮開后倒出；2.鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和姜片，蔥段，加入肉末煸出香味；3.放入海帶絲和少許雞湯，燒開后稍燜2-3分鐘；4. 詳細介紹
'1.將豬肉剁碎成肉末；2.田螺洗凈取出螺肉；3.螺肉與肉末拌和，再加鹽，味精，胡椒粉，黃酒拌勻，塞進螺殼；4.鍋上火，加油，用姜、蔥爆鍋，放入田螺，加黃酒，味 詳細介紹
'1.洗凈咸肉和鮮肉，切成塊，放入鍋內，加清水燒開，倒出，再洗凈；2.竹筍洗凈，切塊；3.重新將鍋放入清水，放入咸肉，鮮肉，蔥，姜，鹽，黃酒燒開，撇凈浮沫，加 詳細介紹
'1.將芋艿（芋頭）洗凈切滾刀蒸熟。排骨剁塊焯水。2.鍋上火，加入700克水，料酒，鹽，蔥，姜燒開，撇去浮沫，改中火將排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精， 詳細介紹
'1.將蝦仁，鮮貝，海參焯水剁細放盆中，加鹽，味精，料酒，拌入卡夫奇妙醬（色拉醬）。將香蕉切成3厘米左右長的細條。用威化紙將拌好的料分成10分，取1份料加1根 詳細介紹
'1.將鯽魚刮去鱗，去鰓，去內臟，洗凈，在魚身兩側各劃三刀，放盆中拌上醬油(少許)稍腌。2.炒鍋燒熱，放入油，投入鯽魚，煎至兩面金黃色，烹入黃酒，再加醬油，蔥 詳細介紹
'1.草蝦洗凈，剪去須腳；2.干紅椒切去尾；3.鍋上火下油燒至八成熱時，放入草蝦炸至干身，倒出瀝干；4.鍋下黃油，加咖喱粉，干紅椒煸炒至香，放入椰漿，淡奶（牛奶 詳細介紹
'1.將河鰻宰殺洗凈切5厘米長的段；2.鍋上火用蔥段墊底，將河鰻段整齊地排列在蔥段上，加黃酒，老抽，米醋，糖，味精和適量清水(以正好淹沒河鰻段為宜)，開大米燒 詳細介紹
'1.將小黃魚洗凈，從魚背部開刀，去骨，出肉，切成片；2.黃魚片用姜、蔥、黃酒腌漬一會兒，用生粉上漿；3.豆腐取出切成長3厘米、寬2厘米、厚1厘米的塊；4.鍋燒熱 詳細介紹
'1.河蝦洗凈，入沸水中煮熟，撈起。2.鍋內加清水，加蔥，姜，鹽，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷卻后加白酒，將蝦浸入醉鹵水中，入味即可。 詳細介紹
'1.將韭菜，豆瓣分別焯水瀝干；2.鍋上火放油燒熱將鱔絲，姜末一起放入煸炒，再放入豆瓣，韭菜，黃酒，鹽，味精，胡椒粉，加適量水，燴5分鐘，放入濕淀粉勾厚芡， 詳細介紹
'1.將豆腐干片薄片，切成細絲。2.海蝦仁，鮮貝略剁細，海參片成指甲片，分別焯水。火腿切末。3.將干絲焯水撈起控干下鍋，兌入上湯，大火燒開，放入海鮮品，加入調 詳細介紹
