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冬季養生食譜/冬季養生食譜菜譜大全/冬季養生食譜做法大全/冬季養生食譜菜譜/冬季養生食譜的做法 (共888道菜)

: 咖喱青豆牛肉

'1.將牛肉切成小塊，洋蔥切丁；淀粉調成芡汁。2.炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、鹽、白糖、鮮湯，用慢火燒透入味，加入青豆詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間6 麻辣2

: 番茄馬鈴薯椰菜排骨湯

'1.菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。4.排骨洗凈，抹干，加詳細介紹

類別：

營養8 難易4 時間4

: 番茄羊肉湯

'1.羊肉洗凈，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用；2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊；3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用詳細介紹

類別：

營養10 難易6 時間5 養顏4

: 羊肉丸子湯

'1.白菜切絲，羊肉洗凈，剁成細末，放入大碗中，再加姜，蔥末和少許清水攪拌，邊攪邊加入清水，待羊肉上漿起勁，加上雞蛋清、芡粉、鹽、料酒、香油，攪勻成羊肉丸詳細介紹

類別：

營養9 難易6 時間6 養顏5

: 咖喱牛肉

'1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉待用；2.將牛肉煮熟，切成滾刀塊；3.洋蔥切成大三角狀，胡蘿卜切成滾刀塊，用熱水煮一下；4.熗勺，打油放姜片、咖喱粉，炒出咖喱香詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

: 砂鍋豆腐

'1.豆腐去硬邊、硬皮，切2厘米塊；蹄筋、海參、魷魚洗凈，切成片狀；筍洗凈，去殼，切成薄片；豬肚搓洗干凈，切片狀；洋菇對切成半；以上各材料用熱水氽燙一下，詳細介紹

類別：

營養9 難易5 時間3 養顏7

: 草菇豆腐羹

'1.將嫩豆腐、冬筍、面筋均切成小丁；2.草菇去雜質，洗凈，切成小丁；3.綠菜葉洗凈切碎；4.炒鍋下油，燒至八成熱時，加入高湯、鹽、豆腐丁、草菇丁、筍丁、面筋丁詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7 減肥6 養顏7

: 羊糕凍

'1.羊腿先刮掉余毛，洗凈后拆掉骨頭，放入沸滾的水鍋中煮一下（斷紅）撈出，用冷水沖凈，使皮白凈、清爽。2.鮮豬肉皮用刀刮掉余毛，毛根及臟物，也投入沸水鍋中煮詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

: 沙鍋燉牛肉

'1.牛肉切成小方塊，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥頭切成碎塊；2.將牛肉放入沙鍋并加適量清水燉煮至軟爛；3.放入胡蘿卜，食鹽，醬油和西紅柿醬，再燉至胡蘿卜熟透；4.加詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5 養顏6

: 桂花羊肉

'1.將羊里脊去外筋洗凈，切成寬、厚各0.3厘米的細絲；2.羊肉放入碗內，加入雞蛋、姜米攪拌均勻；3.炒勺上火，加入雞油，燒熱后，把漿好的里脊絲倒入，翻炒至熟；詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

: 榨菜羊肉絲

'1.將洗去辣椒面的榨菜切成細絲；2.將羊肉切成細絲，用淀粉，放少許醬油抓勻；3.炒勺置火上，放食油，油熱時放蔥、姜末熗鍋，倒入肉絲煸炒，待肉絲炒熟時，放榨菜詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏5

: 干爆羊肉

'1.把肥嫩羊肉切成薄片；2.炒勺放在火上，倒入油，待油加熱后，把羊肉放入勺中，有手勺劃開；3.勺內肉片呈白色時，加入醬油拌炒；4.約2分鐘，待肉片爆干后，加入詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間7

: 銀魚火鍋

'1.干銀魚用冷水浸泡發透，去凈雜質，用清水漂洗干凈，瀝凈水。豬肉選用肥3瘦7的鮮五花肉，洗凈后切成絲。2.水發香菇用清水漂洗干凈，去蒂后切成絲，擠去水分。干詳細介紹

類別：

營養9 難易5 時間5

: 貢丸湯

'1.熱水以湯碗裝盛，加入貢丸，覆蓋，高火烹煮15分鐘左右至滾。2.出爐后，加入精鹽、味精適量。黑胡椒少許，熱水3杯半。灑上芹菜末，黑胡椒即可。詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間6

: 羊肉蘿卜湯

'1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間4

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