輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
主料: 豬肉(瘦}1000克
輔料: 土豆(黃皮)500克 番茄250克 洋蔥(黃皮)50克 芹菜25克 奶油75克 小麥面粉25克 檸檬25克
調料: 色拉油75克 香葉2克 鹽10克 朗姆酒75克
指數:
'1.將豬肉切成塊,撒上少許精鹽和檸檬汁腌10分鐘左右,再撒上面粉拌勻;
2.土豆去皮洗凈切成塊;
3.番茄洗凈切塊;
4.蔥頭、芹菜洗切絲;
5.鍋內倒入色拉油燒至五成熱,下豬肉塊煎上色,控去余油;
6.烹羅木酒,放入燜鍋內,加香葉和雞清湯煮沸,用小火將肉燜至八成熟;
7.放入奶油及炒過的蔥頭、芹菜、土豆、番茄燜熟,再加入精鹽調好口味即可。
番茄:番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及... 詳細介紹
推薦菜譜: 煎金錢牛柳 鐵板黑椒牛柳 干煎蝦碌 脆炸大腸 銀耳沙律 涼拌雞翅
芹菜:1.芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有... 詳細介紹
推薦菜譜: 大葷野雞紅 團圓水餃 蘿卜炆肉丸 清鴨掌丸 炸蜘蛛蟹 汆牛肉丸子
檸檬:1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的... 詳細介紹
推薦菜譜: 香檸芝麻蝦 涼拌雞翅 生狗肉 菠蘿雞 菠蘿雞片海參 香酥魚片
小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。... 詳細介紹
推薦菜譜: 廣式蘿卜糕 年年高升 炸鮮奶 團圓水餃 窩燒豆腐餅 菌油茄夾