米蘭式濃湯

做法步驟：

'1.意大利面切成3厘米長段備用；
2.洋蔥、火腿分別切絲；
3.洋菇、番茄分別切片、碎備用；
4.取一平鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥絲、火腿絲、洋菇片、番茄碎小火炒約5分鐘至香味溢出；
5.再加入低筋面粉炒約3分鐘，依序加入雞高湯（500毫升）、牛奶、豌豆仁用小火拌煮至沸，繼續煮約5分鐘；
6.加入鹽、黑胡椒粉、糖、意大利面段，撒上碎香芹即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：