鮮蘑燒扁豆

做法步驟：

'1.將鮮蘑洗凈，除去雜質裝盤備用；
2.將扁豆擇凈，切成兩段；
3.起鍋放入花生油燒至五成熱，放入扁豆段，滑至呈碧綠色，撈出濾去油；
4.將鍋內放少許油，油熱后放入蔥姜爆出油待用；
5.起鍋放入蔥姜油燒熱，烹入料酒，加入清湯200克、精鹽，把鮮蘑和滑好的扁豆放入湯內；
6.小火煨5分鐘后，加味精，用調稀的濕淀粉勾芡淋入香油盛入盤中即成。

食譜營養：

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營養成分：