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鴻圖窩面
主料: 通心粉100克 蟹肉100克 蘑菇(鮮蘑}100克 蟹黃20克
調料: 植物油40克 鹽10克 味精10克 芡粉10克 白砂糖2克 料酒2克
指數: 營養8 難易6 時間6
做法步驟：
'1.先將通心粉放入開水中，煮熟后撈起沖冷水，備用。
2.鍋中倒入5杯高湯，以大火燒開，放入通心粉和鹽5克、味精5克 ，待水再開，連湯盛于碗中。
3.鍋中倒入適量清水，加10克油燒開，分別將蟹肉和切半的蘑菇燙熟，撈出備用。
4.鍋中倒入30克油燒熱，加入1杯高湯燒開，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黃、鹽5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少許油，以中火煮開，即可盛起澆在面上。
食譜營養：
通心粉：通心粉的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量501.4千卡
- 蛋白質30.36克
- 脂肪1.42克
- 碳水化合物94.23克
- 膳食纖維2.58克
- 膽固醇65毫克
- 維生素A2微克
- 維生素C2毫克
- 維生素E3.47毫克
- 胡蘿卜素10微克
- 核黃素0.47毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 煙酸9.35毫克
- 鈣267毫克
- 磷353.06毫克
- 鉀738.5毫克
- 鈉5061.74毫克
- 鎂112.36毫克
- 鐵6.19毫克
- 鋅4.69毫克
- 硒39.88微克
- 銅2.01毫克
- 錳1.2毫克