小籠蒸羊排

做法步驟：

'1.將羊排洗凈，剁成塊；
2.蔥、姜切碎末；
3.取一大碗，放入羊排塊、精鹽、腐乳、料酒、豆瓣醬、甜面醬、醬油、植物油、白糖、蔥末、姜末；
4.腌半小時后加入米粉（糯米粉），使羊排塊均勻蘸裹米粉，再滴入香油拌勻；
5.將蒸鍋置于旺火上，倒入清水，燒開后將腌制好的羊排塊放入至蒸鍋里蒸50分鐘出鍋，撒上蔥末即可。

食譜營養：

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營養成分：