酥炸蘋果盒

做法步驟：

'1.將蘋果削皮去核，切成同樣大小，厚約0.3厘米的果片；
2.將紅豆沙餡搓條，摘劑，分成約12個餡丸；
3.蘋果片沾上干淀粉，用兩片夾一只餡丸，捏牢，做成12個蘋果夾；
4.將雞蛋、面粉、發酵粉25克生油50克清水攪勻成酥炸蛋糊。
5.燒熱鍋，放生油，燒至油五成熱時，把蘋果夾裹掛上一層酥炸蛋糊，逐塊分散下鍋炸，至外殼酥脆可撈出；
6.待油溫升至七成熱時，將蘋果夾投入復炸，至呈金黃色即可裝盆，用兩瓣桔子夾1只櫻桃為1組，共組成3個鮮艷的圖案，圍襯在蘋果盒周圍上桌。

食譜營養：

蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...    詳細介紹

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櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：