牛肉紅菜湯

做法步驟：

'1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲；
2.西紅柿洗凈切塊；
3.鍋內放入紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜、鹽、糖、醋精腌1小時；
4.放上牛油、香葉、胡椒粒、干辣椒燜到六成熟；
5.放上番茄醬燜至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸；
6.用油炒面調劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末；
7.把牛肉切片；
8.火腿切片；
9.小泥腸半根切片用牛肉湯煨制；
10.在碗內放入燜到六成熟的材料盛上湯；
11.澆上酸奶油，撒上小蔥花即可。

食譜營養：

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營養成分：