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掛霜地瓜條
做法步驟：
'1.地瓜去皮切長條，放溫植物油中炸透，呈金黃色。
2.勺內加清水50克及白糖，用小火攪炒，糖起大水泡變小泡，剛開始變稠時，速投入地瓜條，撤火顛翻不停，直至地瓜條粘裹上一層白霜似的糖為止，盛盤即成。
食譜營養：
甘薯：1.和血補中：紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾...
詳細介紹
推薦菜譜： 潮州蠔煎 地瓜面蒸餃 掛霜地瓜條 烹鍋地瓜面湯 蜜汁薯丸 原籠牛肉
營養成分：
- 能量371千卡
- 蛋白質2.1克
- 脂肪0.6克
- 碳水化合物95.85克
- 葉酸58.8微克
- 膳食纖維6.6克
- 維生素A375微克
- 維生素B60.45毫克
- 維生素C12毫克
- 胡蘿卜素2250微克
- 核黃素0.03毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸0.6毫克
- 鈣64毫克
- 磷82毫克
- 鉀266.5毫克
- 鈉212.9毫克
- 碘1.2微克
- 鎂52.5毫克
- 鐵0.9毫克
- 鋅0.51毫克
- 硒0.66微克
- 銅0.17毫克
- 錳0.28毫克