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附片蒸羊肉
工藝:蒸 口味:原本味 食用:食用時，撒上蔥花、味精、胡椒粉即成、可單食或佐餐。
主料: 羊肉(瘦}1000克
輔料: 附子30克
調料: 大蔥10克 姜10克 黃酒15克 鹽3克 豬油（煉制）20克 味精1克 胡椒粉1克
指數: 難易4 時間4
做法步驟：
'1.將羊肉刮洗干凈，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。
2.取大碗1只，放入羊肉（皮朝上）、附片、料酒、熟豬油、蔥（切段）節、姜（切片）片、肉清湯、食鹽，然后隔水蒸3小時。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量1378.35千卡
- 蛋白質206.03克
- 脂肪59.03克
- 碳水化合物4.68克
- 葉酸1.5微克
- 膳食纖維0.53克
- 膽固醇618.6毫克
- 維生素A119.4微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.7毫克
- 維生素E4.14毫克
- 胡蘿卜素24微克
- 核黃素1.62毫克
- 硫胺素1.52毫克
- 煙酸52.23毫克
- 鈣106.83毫克
- 磷1969.91毫克
- 鉀4076.4毫克
- 鈉1958.14毫克
- 碘77.08微克
- 鎂229.66毫克
- 鐵39.42毫克
- 鋅60.76毫克
- 硒72.09微克
- 銅1.24毫克
- 錳0.72毫克