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主料: 豬肋條肉(五花肉)100克 豆腐干100克 蘿卜干50克 青椒25克
調料: 大蒜(白皮)5克 大蔥5克 料酒4克 淀粉(豌豆}5克 花生油40克
指數: 營養8 難易7 時間7 養顏5 麻辣2
'1.將肉洗凈切成粒。豆腐干切菱形丁。蘿卜干洗凈切粒,青紅椒切菱形片。
2.鍋上火,放入油爆香蒜茸,蔥段,加入五花肉粒,料酒,翻炒至熟,倒入其他原料及調味料炒勻,用濕淀粉勾芡,淋明油即可。
大蔥:蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯... 詳細介紹
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大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物,即可以生吃,也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素:近年來由... 詳細介紹
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青椒:1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;2.預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質... 詳細介紹
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豆腐干:1.豆腐干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐干含有的卵磷脂可... 詳細介紹
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