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'1.將芹菜去葉,摘洗干凈,切成粒;腐竹泡開切成短條;核桃仁用水泡發后剝去皮,用開水燙一下,切丁。
2.將切好的腐竹同芹菜一起用開水 燙一下,加核桃仁、精鹽、香油,拌勻即可。
芹菜:1.芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有... 詳細介紹
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腐竹:1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.含有多種礦物質,... 詳細介紹
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核桃:1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;2.核桃仁有防止動脈硬... 詳細介紹
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮... 詳細介紹
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