花生糯米球

做法步驟：

'1.精粉置湯碗內，先迅速沖入沸水半杯，立即攪拌，使精粉凝結而呈透明狀。
2.將精粉加入糯米粉中，倒入適量的冷水、白糖、豬油，拌成面團后用力揉搓，使其產生粘性，再捏成皮。
3.將皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一張皮包入一粒豆沙餡，搓成圓球。
4.先將一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加蓋高火5分鐘煮沸后，撈出立即滾上花生粉，再將剩下的一半糯米球放入，以同樣的辦法處理即可。

食譜營養：

糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...    詳細介紹

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花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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營養成分：