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主料: 面條(標準粉}500克 小黃魚200克
輔料: 芥菜100克
調料: 味精2克 香油5克 鹽3克 料酒10克 姜5克 青蔥10克
指數: 營養7 難易5 時間6
'1.黃魚除去內臟洗凈,剁成6塊抹鹽后盛盤,淋上料酒、蔥、姜絲,用電鍋蒸15分鐘;
2.雪菜(芥菜)洗凈后切約1公分小段;
3.陽春面(面條)先煮好擺進碗里;
4.蒸好的魚與高湯、雪菜一同煮約2分鐘;
5.煮好的雪菜黃魚湯,淋入碗面里,再滴下香油即可。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧... 詳細介紹
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