砂鍋海米白菜

做法步驟：

'1.白菜心洗凈，用刀順剖為兩半；
2.將部開的白菜心放入沸水鍋內煮約3 分鐘取出，用刀削去根，再順切成1.5 厘米寬的長條；
3.勺內加油燒熱，放入蔥段、姜片炸出香味，取出蔥姜不用，然后投入白菜略炒，加海米、奶湯500毫升燒開；
4.取凈砂鍋1個，倒入燒開的奶湯、白菜及海米，用小火燉透；
5.待汁成濃白色時加入鹽、味精、料酒，淋上蔥油，原鍋上桌即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：