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'1.秈米淘洗干凈,用冷水浸泡片刻;
2.空心菜擇洗干凈,拍破菜梗,切成蓉;
3.豬瘦肉洗凈,剁成肉末;
4.荸薺去皮洗凈,切成碎粒;
5.鍋內加入約1200毫升冷水,放入秈米,先用旺火燒開;
6.待米粒快開花時加入肉末、荸薺粒、空心菜,并調入豬油、鹽及味精調味;
7.繼續煮至米爛肉熟即可。
荸薺:荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物... 詳細介紹
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空心菜:1.清熱解毒:蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消... 詳細介紹
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秈米:大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃... 詳細介紹
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮... 詳細介紹
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