南肉春筍

做法步驟：

'1.將咸肉（咸五花肉）入鍋煮熟，切成2 厘米見方的塊；
2.春筍削皮，洗凈切旋料塊（斜刀塊）；
3.小白菜擇洗干凈，用沸水焯熟，備用；
4.鍋內入清水400毫升，倒入咸肉原湯100毫升，用旺火煮沸；
5.再把咸肉與筍塊同時下鍋，加入黃酒，移置小火上煮10 分鐘左右；
6.待筍塊熟后放入味精，淋上雞油，放入焯熟的白菜即成。

食譜營養：

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營養成分：