輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.粽葉泡水2小時,洗凈。
2.豬肉、肥油洗凈,切成拇指粗的5厘米長條,加醬油40克、味精、糖、蔥(切段)、姜(切片)腌泡24小時。
3.糯米洗凈,泡水1~2小時(水需蓋過糯米)撈起,下鍋加醬油、鹽、味精以中火翻炒約10分鐘(注意不可炒焦)。
4.粽葉1張,由葉1/4處回折成斗狀,取10克米鋪于葉內,放入肉條及肥油各1塊,再鋪米20克,填實。
5.粽葉反蓋米上壓緊粽身,以棉繩捆緊。
6.粽子全部包好,置在鍋,以水蓋滿(須蓋過粽子),開大火煮滾后以中火續煮3小時以上,即可取出。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧... 詳細介紹
推薦菜譜: 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥:蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯... 詳細介紹
推薦菜譜: 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
糯米:1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,... 詳細介紹
推薦菜譜: 珍珠肉丸 東江窩全鴨 炸蟹肉鮮奶 早生貴子 荷葉米粉雞 荷香糯米蟹