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干貝白菜心
主料: 白菜300克
輔料: 干貝100克
調料: 鹽2克 味精5克 芡粉5克 植物油15克 雞油2克
指數: 營養7 難易6 時間3 養顏6
做法步驟：
'1.白菜取心，洗凈對剖；干貝擺至鍋中蒸透，撕成絲狀。
2.熱鍋加油至五六分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝干，平鋪盤中。
3.干貝放進鍋中，注入高湯1杯，加鹽、味精，煮滾后加入生粉水10克（生粉5克加水）及雞油，將干貝汁液淋在白菜心上即可。
食譜營養：
白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...
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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...
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營養成分：
- 能量345.7千卡
- 蛋白質62.18克
- 脂肪2.71克
- 碳水化合物20.32克
- 葉酸55.5微克
- 膳食纖維2.44克
- 膽固醇348毫克
- 維生素A71微克
- 維生素C93毫克
- 維生素E3.81毫克
- 胡蘿卜素360微克
- 核黃素0.36毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸4.32毫克
- 鈣234.14毫克
- 磷598.45毫克
- 鉀970.28毫克
- 鈉1673.78毫克
- 鎂140.09毫克
- 鐵7.96毫克
- 鋅6.22毫克
- 硒77.91微克
- 銅0.26毫克
- 錳0.92毫克