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米粉蒸肉
主料: 豬肋條肉（五花肉）500克
輔料: 糯米粉250克 雞蛋50克 荷葉500克
調料: 桂皮5克 八角3克 胡椒粉2克 生抽25克 香油10克
指數: 營養7 難易6 時間3
做法步驟：
'1.豬肉洗凈切成方塊；
2.豬肉用生抽、麻油、胡椒粉、雞蛋拌勻，腌半天左右；
3.把米粉倒入大碗中，加少許水，讓米粉濕潤；
4.肉塊蘸上米粉，使每片肉都裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片碼在碗里；
5.放入蒸鍋里蒸1～2個小時蒸熟，取出扣在盤里即可。
食譜營養：
糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...
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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
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營養成分：
- 能量3874.79千卡
- 蛋白質72.91克
- 脂肪312.11克
- 碳水化合物198.97克
- 葉酸108.84微克
- 膳食纖維3.34克
- 膽固醇837.5毫克
- 維生素A167.41微克
- 維生素E11.41毫克
- 胡蘿卜素2.4微克
- 核黃素0.47毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 煙酸18.18毫克
- 鈣128.27毫克
- 磷847.61毫克
- 鉀1584.14毫克
- 鈉2066.24毫克
- 碘13.91微克
- 鎂224.35毫克
- 鐵10.57毫克
- 鋅12.62毫克
- 硒33.02微克
- 銅1毫克
- 錳4.28毫克