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'1.排骨頭洗凈。
2.鍋加水適量煲滾,排骨放入滾水中煮5分鐘,取出。
3.將取出的排骨用涼水沖洗干凈,斬件。
4.洗凈蓮子、芡實、百合、蜜棗。
5.把適量清水煲滾,放入排骨頭、蓮子、芡實、蜜棗煲2小時。
6.將百合加入煲鍋中再煲半小時。
7.湯煲好時,下鹽調味,即可。
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