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'1.土豆去皮切細絲,用開水氽一下,瀝去水分;
2.將面粉放入盆內加入適量鹽、味精、清水,拌成稀面漿;
3.將土豆絲放入面漿中攪拌均勻;
4.用平鍋放入少許油燒熱,將面漿舀入鍋里煎成薄餅狀即成。
小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。... 詳細介紹
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土豆(黃皮):1.和中養胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,... 詳細介紹
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮... 詳細介紹
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味精:1.味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助于提高人體對食物的消化率;2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝... 詳細介紹
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