荔枝魷魚卷

做法步驟：

'1.魷魚泡開，在內面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部2/3處)，再切成5厘米*3厘米片；
2.所有配料躲碎，蔥姜蒜切末；
3.將魷魚片放進開水中，燙煮至卷成圓筒狀即撈出，備用；
4.炒鍋中倒入10克油燒熱，放進豬肉末稍炒；
5.再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒；
6.加味精、醬油、酒、醋、高湯炒勻煮開；
7.放入魷魚，蓋鍋燜1分鐘；
8.淋下水淀粉勾芡，撒蔥花，澆麻油、辣椒油炒勻即可盛出。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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營養成分：