燴脊髓

做法步驟：

'1.將熟羊脊髓切成5厘米長的段；海參切成3厘米長，1.3厘米寬的片；玉蘭片切成長片；香菇大片改刀；將蔥、姜分別洗凈均切成細末。
2.旺火，坐開水勺，將羊脊髓、海參、筍片、魚骨、香菇一起下勺焯過，控出。
3.旺火炒勺，打鴨油、蔥、姜末熗勺，烹料酒，加湯，將主，配料全部下勺，放味精、精鹽，蓋勺蓋燜一會兒，待油燜入湯內，下牛奶、水淀粉勾芡，出勺，裝湯盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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營養成分：