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主料: 豬肉(瘦}400克
輔料: 雞蛋75克 小麥面粉20克 黃瓜100克
調料: 淀粉(豌豆}10克 白砂糖10克 醬油5克 醋10克 植物油500克
指數: 營養6 難易7 時間6
'1.將里脊肉洗凈切成長0.5厘米,寬2厘米的條備用。
2.將雞蛋磕入碗內,加面粉調制成蛋液后,將里脊放入碗內攪拌,入油鍋炸成金黃色。
3.將鍋注入植物油,下蔥段炸過后加醋,糖,注入高湯后下炸好的里脊,用水淀粉勾芡,淋油即可。
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