時蔬鯇魚

做法步驟：

'1.將魚宰殺去內臟，洗凈；
2.沿背脊兩側各劃5～7刀碼味；
3.將絲瓜切中指條；
4.蒜去兩頭待用；
5.取鍋燒油至七成熱時，下魚炸成金黃色定型時起鍋；
6.余油炒豆瓣，香后滲鮮湯調味；
7.下魚、大蒜至快熟時下絲瓜，一起燒至亮油起鍋；
8.大蒜置于四周，絲瓜擺于魚身，南瓜墊底即可。

食譜營養：

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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

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南瓜：1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保...    詳細介紹

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營養成分：