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主料: 牛肉(肥瘦}80克 番茄150克
調料: 白酒10克 醬油8克 淀粉(豌豆}8克 白砂糖5克 香油3克 植物油20克 大蔥5克 大蒜(白皮)5克
指數: 營養7 難易7 時間7 麻辣5
'1.將牛肉清洗干凈后切薄片,加入調味料(白酒5克、醬油5克、淀粉5克)拌勻。
2.番茄洗凈切塊,備用;蔥姜洗凈,蔥切花,姜切末。
3.鍋中倒入20克油燒熱,將蔥、姜炒香,再放入肉片炒至變色時取出。
4.用剩余的油將番茄、甜豆莢炒一下。
5.最后再加入牛肉及調味料(白酒5克、糖5克、醬油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升)炒均勻即可盛出食用了。
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